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| ［土佐食(株) 営業・開発担当］ |
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| 京都府出身。惣菜店を営んでいたが、奥さんの実家がある土佐清水市に家族で転居。宗田鰹を使った特産品を販売する地元企業に入社し、販売と商品開発を担当している。 |
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大阪で惣菜屋を営んでいましたが、奥さんの実家がある土佐清水市に、店を閉めて一家で転居。仕事はこちらに来てから探しました。約一ヶ月後、地元の職業安定所で土佐食（株）の職員募集があり、食品づくりにかかわってきた自分のキャリアをいかせるのではと思って、面接試験を経て入社となりました。
今は、商品の販売と開発の二つの業務を担当。採用の条件に「全国に出張できる人」と記載されていたのですが、まさにその通りで、関西地方を中心に飛び回っています。
「姫かつお」だけでなく、さまざまな商品を作って、会社の業績拡大に貢献したいと考えています。メジカ、四万十川の青ノリ、桜エビなどを具材にして開発したコロッケは、イベントなどで試販すると好評。メジカのコロッケは男性に、青ノリと桜エビのコロッケは女性に人気です。「おいしい」と言われたときは、心からうれしい気持ちになりますね。
一人で二つの業務を兼任しているので、やることがたくさんありますが、その分やりがいも大きいです。 |
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| 細井さんの趣味は、バイクと鮎釣り。鮎釣りは、清流・四万十川が漁場。 |
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| 開発したコロッケ。この先、もっと販売開拓をしていきたい。 |
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